この秋、我が家の庭のフェンスや植木に根付いている山芋の蔓には、『むかご』が豊作でした。老母とせっせと集めています。山芋の球状肉芽、つまり次世代の為に地上に貯えた丸い芽だそうです。
先日、千葉県に長く在住の方に聞いたらご存知でなかったし、神奈川県民時代の友人も知っているけど、食べた習慣はないと言っていました。
山の幸に詳しい、福島県奥会津出身の老母でさえ、関東に出てきて料理番組で知ったとのこと。それほどメジャーではないかもしれません。
老母が庭に繁殖させてくれたおかげで、秋の味覚を楽しませてもらっています。今年のような豊作は珍しいので、やはり異例の豪雨・長雨が影響しているのでしょうか。
老母が庭に繁殖させてくれたおかげで、秋の味覚を楽しませてもらっています。今年のような豊作は珍しいので、やはり異例の豪雨・長雨が影響しているのでしょうか。
「害獣」とレッテルを貼られる獣たちが住む山の中の幸も、こんな風に豊作であればいいなと思います。人里へ出なくていいくらい、豊作であればいいなと願います。






